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Un clima en que haya unos días sinheladas para las variedades de cacahuate Español es requerido para proyecto de mantequilla de mani pdf cosecha.

Con un clima templado, humedad adecuada y un suelo fértil yarenoso las primeras hojas despuntan de 10 a 14 días después de la siembra. De este fruto se obtiene alimentos como la manteca o la mantequilla de maní y seextrae su aceite muy empleado en la cocina de la india y el este de Proyecto de mantequilla de mani pdf.

La cosecha del cacahuate se realiza en dos etapas. Cuando el suelo alcanza el grado óptimo de humedad, laexcavadora avanza por las hileras de plantas de cacahuate enterrando unacuchilla horizontal a una profundidad de 10 a 15 centímetros.

La excavadora aflojala planta y corta la raíz primaria.

Mantequilla de Maní. Mantequilla o Crema de Cacahuates Peanut Butter, en ingles es una alimenticia y sabrosa pasta o crema proyecto de mantequilla de mani pdf partir de los maníes tostados previamente. Considerada por algunos como creación azteca o maya formando parte del mole, aunque no hay pruebas arqueológicas que lo confirmen. Sin embargo, a partir del final del siglo XIX y principios del siglo XX se convirtió en un producto industrial identificador de la cultura comercial y popular de los Estados Unidos. En Alemania e Italia por ejemplo, la manteca de maní no es muy habitual del todo, y es muy proyecto de mantequilla de mani pdf conseguirla en tiendas y supermercados. Pomada para vacas para adelgazar en colombia

Una sacudidora levanta la planta del suelo, lasacude suavemente para quitar la tierra proyecto de mantequilla de mani pdf los cacahuates e invierte la planta,exponiendo las vainas al sol en una hilera de gavillas. El resto de la planta se deja proyecto de mantequilla de mani pdf Adelgazar 15 kilos campo para fertilizarel suelo. Corrección y verificación. Envoltura y etiquetado. Continuamos con el precalentado del caso del cobre al llegar a una temperaturaadecuada se agrega el aceite al ya tener un nivel de temperatura se agregar elcacahuate se mueve con una pala de madera hasta lograr una consistenciaespumosa y se retira del fuego y se comienza a escurrir, se deposita en una hojade papel estraza para que así absorba el aceite acumulado, ya al estar escurridose deposita en una charola para mezclar el chile con el acido cítrico y el cacahuatetipo español, después se deja enfriar y se comienza a embolsar para comenzarcon la contabilidad y terminar con la comercialización.

Lo anterior, junto a las condiciones proyecto de mantequilla de mani pdf que ha llevado a los colombianos a formar parte del comercio internacional de bienes y servicios, ha influido en que las empresas quieran expandir sus operaciones y participar en el mundo globalizado de la actualidad. En el presente Trabajo de Grado se ha propuesto desarrollar un plan de exportación para los productos de Cacahuate — Mantequilla de Maní, la cual es una empresa Colombiana constituida como régimen simplificado, es decir, de persona natural, que surgió en el año en la ciudad de Santiago de Cali.

Producto final. Lea gratis durante 30 días. Comience la prueba gratis Cancele en cualquier momento. Cargado por Maria Larreta. Información del documento hacer clic para expandir la información del documento Fecha en que fue cargado Jan 05, Compartir este documento Compartir o incrustar documentos Opciones para compartir Compartir en Facebook, abre una nueva ventana Facebook.

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La dejaremos reposar y la colocaremos en un recipiente para refrigerarla. La mantequilla de maní y el mismo maní, también tienen otros usos culinarios que van a depender del país y la cultura que lo proyecto de mantequilla de mani pdf.

No has accedido Crear una cuenta Acceder. Solicitudes Artículos requeridos Artículos a normalizar Artículos a fusionar Artículos huérfanos. Se deber reducir las emanaciones de polvos, fibras, humos, gases y vapores en lo posible por sistemas de extraccin.

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Iluminacin adecuada que permita ejecutar la verificacin del almacenamiento del producto. Todos los lugares de trabajo o de transito tendr proyecto de mantequilla de mani pdf natural, artificial o mixta apropiadas a las actividades que se ejecutan. Donde se carezca de iluminacin natural y esta sea insuficiente que dificulten las operaciones, se empelara iluminacin artificial, donde la distribucin de los niveles de iluminacin ser uniforme.

Las zonas de paso, salidas y vas de circulacin de las bodegas debern permanecer libres de obstculos, de forma proyecto de mantequilla de mani pdf sea posible utilizarlas sin dificultad.

Diariamente y despus de cada operacin de carga y descarga deber limpiarse el rea de trabajo.

Adelgazar 15 kilos Los alrededores de las bodegas deben permanecer limpios, al menos 5 metros sin maleza y deben estar libres de agua estancada. Se eliminaran con rapidez los desperdicios, las manchas, los residuos de sustancias peligrosas y adems productos residuales que puedan originar accidentes o contaminar el ambiente.

La limpieza del almacn deber realizarse de arriba hacia abajo, desde el punto extremo del interior hacia la puerta. Se deber garantizar el equipo de proteccin personal a los trabajadores encargados de las actividades programadas de limpieza. Proyecto de mantequilla de mani pdf debe de guardarse sacos vacos usados dentro de la bodega, ni otros productos tales como combustible, productos qumicos y cajas vacas en desuso. El equipo ajeno a las actividades propias de la Bodega, debe guardarse en otras reas separado de proyecto de mantequilla de mani pdf bodega.

Estos locales en su interior permanecern libres de aves, animales domsticos y plagas. La carga, descarga y manejo de los alimentos debe hacerse con cuidado y bajo la responsabilidad del encargado de bodega.

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La carga y descarga de los alimentos se realizara en cualquier momento siempre y cuando el almacn preste las condiciones necesarias. Al Almacenar el producto debe procurarse no maltratar su empaque proyecto de mantequilla de mani pdf embalaje, para conservarlo y evitar el deterioro del producto.

Todo establecimiento de almacenamiento de productos alimenticios terminados contar con un registro de control de los productos existentes, proyecto de mantequilla de mani pdf se reflejara el nombre del producto, procedencia, fecha de entrada, fecha de salida, fecha de vencimiento, existencia, y destino y nmero de lote o cualquier otra informacin que se considere necesaria para el manejo de la existencia.

Cuando se detecte una contaminacin e infestacin de los productos almacenados, se tomaran medidas necesarias para la eliminacin de la.

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Se deben proyecto de mantequilla de mani pdf pilas con los sacos, potes o productos averiados separndolos de los productos en buen estado, estos no deben de ser comercializados a travs de los puestos de ventas, ni al pblico directamente.

Si los alimentos llegan contaminados a su lugar de destino por agentes qumicos, fsicos, bacteriolgicos o cualquier otro tipo de contaminacin o con envase roto, el producto se almacenar en reas separadas para su devolucin o destruccin. Habr un local instalacin especfica para la deposicin de proyecto de mantequilla de mani pdf slidos, el cual debe constar de recipientes con tapaderas de fcil limpieza y desinfeccin.

Las existencias que tienen un movimiento diario deben almacenarse lo ms cerca posible del rea de carga o despacho.

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Estar sealizado adecuadamente, en la forma establecida por la normativa especfica sobre sealizacin de higiene y seguridad del trabajo, los siguientes elementos: Las vas y salidas de evacuacin Proyecto de mantequilla de mani pdf equipos de extincin de incendios Los equipos de primeros auxilios. Deben transportarse los alimentos desde el camin hasta el lugar de almacenamiento o viceversa y no dejarlos en puntos intermedios de riesgo, para evitar la excesiva indebida manipulacin al producto.

El medio de transporte debe estar fabricado a base de materiales resistentes a la corrosin, impermeables, imputrescibles y fciles de limpiar, lavar y desinfectar. Para distribuir nuestro producto. Deben efectuarse tan rpidamente como sea posible, para mantener la temperatura de tal forma que no se proyecto de mantequilla de mani pdf una elevacin de la misma en los productos, que pueda afectar su calidad.

Durante el transporte debe mantenerse la temperatura de 22 - 28 C. Exigida para la conservacin del producto, lo que es responsabilidad del conductor.

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No aceptaremos enviar nuestro producto en contenedores que posee antecedentes de haber transportado materiales qumicos. En ningn caso pueden transportarse personas o animales en los contenedores de los vehculos.

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Caractersticas del producto y subproducto Composicin nutricional Caractersticas Organolpticas Buenas Prcticas de Manufactura aplicadas en la elaboracin del producto. Generalidades de la empresa Organizacin para la inocuidad Instalaciones fsicas Norma de Almacenamiento para productos alimenticios Para Nicaragua el man representa una importante fuente de ingresos en el comercio internacional. En las exportaciones de man generaron Es el producto agrcola de exportacin que mejor desempeo ha mostrado en los ltimos 10 aos.

Desde el valor de las exportaciones ha crecido a un ritmo de 19 por ciento anual, siendo el medio de subsistencia de muchos productores a nivel nacional. Por supuesto, genera cuantiosos y necesarios puestos de trabajo en el rea rural nicaragense en la poca de siembra y cosecha.

El desarrollo de agroindustrias competitivas es crucial para generar oportunidades de empleo e ingresos. Contribuye, proyecto de mantequilla de mani pdf, a mejorar la calidad de los productos agrcolas y su demanda.

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Las agroindustrias tienen el potencial de generar empleo para la poblacin rural, no slo a nivel agrcola, sino tambin en actividades fuera de la explotacin como manipulacin, envasado, procesamiento, transporte y comercializacin de productos alimentarios y agrcolas.

Existen seales claras de que las agroindustrias estn teniendo un impacto global significativo proyecto de mantequilla de mani pdf el desarrollo econmico y la reduccin de la pobreza, tanto en las comunidades urbanas como rurales.

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Sin embargo, muchos pases en desarrollo especialmente en frica todava no se han dado cuenta de todas las posibilidades que ofrecen las agroindustrias como motor de desarrollo econmico. Por lo antes planteado y la importancia que representa el sector agrcola en nuestro pas, se dispuso realizar el presente diagnostico que tiene como finalidad, evaluar dos tipos de edulcorantes naturales tales como melaza y miel de abeja, proyecto de mantequilla de mani pdf la elaboracin de mantequilla de man, midiendo as su aceptacin al pblico en su contextura, sabor, color y olor.

As mismo determinar los costos de produccin proyecto de mantequilla de mani pdf este tipo de producto para la distribucin en la ciudad de Estel.

En la Adelgazar 72 kilos Nicas P. Butter, ubicados en el barrio Rene Barrantes en el municipio de Estel. La agricultura y la industria han sido consideradas tradicionalmente como dos sectores separados tanto por sus caractersticas como por su funcin en el crecimiento econmico.

Se ha estimado que la agricultura es el elemento caracterstico de la primera etapa del desarrollo, mientras que se ha utilizado el grado de industrializacin como el indicador ms pertinente del avance de un pas en la va del desarrollo.

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proyecto de mantequilla de mani pdf Adems, se ha podido afirmar que la estrategia adecuada de desarrollo es la que permite pasar ms o menos gradualmente de la agricultura a la industria, correspondiendo a la agricultura financiar la primera etapa de ese paso. Objetivo General Caracterizar dos tipos de edulcorantes Melaza y Miel de abejasen la elaboracin de mantequilla de man. Objetivo Especifico Formular mantequilla de man con miel de abeja y melaza como edulcorantes para obtener el producto.

Elaborar programas de BPM para ser utilizadas en la empresa para la elaboracin del producto de mantequilla de man. Desarrollar un producto de buena calidad que sea aceptado por el consumidor en sus caractersticas organolpticas. En muchos pases en desarrollo, las empresas agroindustriales ms avanzadas estn progresando gracias a una mejor infraestructura, el desarrollo de mercados internos para productos alimentarios y no alimentarios de mayor valor a nivel Adelgazar 40 kilos, el acceso a mejores tecnologas y la mejora de la productividad de la mano de obra.

Proyecto de mantequilla de mani pdf empresas pueden estar dirigidas hacia mercados nacionales o regionales en evolucin o hacia mercados de exportacin en pases industrializados, estimuladas por el acceso a preferencias comerciales y procesos ms amplios de liberalizacin del comercio.

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FAO C. Por tal razn en Nicas P. Butter nos planteamos realizar este proyecto con el fin de darle un valor agregado al man, Adelgazar 15 kilos y miel de abeja, por este motivo realizamos mantequilla de man con dos edulcorantes antes mencionados, y de la misma forma ayudar a los pequeos productores de este rubro proyecto de mantequilla de mani pdf cambiar la mentalidad de solamente producir sus cultivos, sino tambin a abrir a nuevos mercados para realizar productos agroindustriales a base de sus cosechas.

Teniendo mejores ganancias al finalizar el ciclo del cultivo sin necesidad de que halla intermediarios para la comercializacin de este producto. Nicas P. Butter, como una microempresa agroindustrial, ubicada en la ciudad de Estel, Nicaragua, se encuentra en busca de la aceptacin de su producto, dando proyecto de mantequilla de mani pdf y confianza a los consumidores, dando as validacin a los edulcorantes a evaluar tales como melaza y miel de abeja.

Cumpliendo estndares de calidad, inocuidad, formas de procesamiento.

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En el siglo XVI entr a frica donde se desarroll un segundo centro gentico y, de ah, se extendi hacia todo el continente asitico. Hoy en da se cultiva en todos los pases tropicales y subtropicales.

Full description. Nota importante: La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. Similar Items Evaluación de dos variedades de maní arachis hypohaea a dos temperaturas de tostado en la elaboración de mantequilla by: Nuñez Castro, Helga Rebeca Published: Implementación de una empresa productora y comercializadora de mantequilla de maní en la ciudad de Lima by: Leon Martell, Erland Aldo Published: Elaboración de helados con sustitución parcial de crema de leche y leche fluida por manteca de palma comercial y agua. Elaboración proyecto de mantequilla de mani pdf mantequilla de Maní Arachis hypogaea variedad Virginia con adición parcial de Manteca de Palma Descripción del artículo El presente trabajo de investigación proyecto de mantequilla de mani pdf desarrolló en la Universidad Nacional Agraria de la Selva Tingo María. Mantequilla de maní. Manteca de palma. Lo que indica una calidad muy buena del producto. Necesito ayuda urgente para adelgazar

La proyecto de mantequilla de mani pdf protenica y de grasas del man es muy favorable proyecto de mantequilla de mani pdf la alimentacin humana. Las semillas se consumen crudas, cocidas o tostadas, se las procesa para producir mantequilla de man, dulces y bocadillos Trucos para adelgazar rapido sin dieta forte se las utiliza para sopas y salsas.

Se procesa para la produccin de harina que sirve, a su vez, para el enriquecimiento protenico de alimentos. El proyecto de mantequilla de mani pdf o cacahuate es una fuente importante de aceite vegetal y de protena en las zonas tropicales y subtropicales. Es originario de Amrica del Sur de donde se distribuy a otros pases. La planta de man se aprovecha en forma integral para el consumo; su follaje se utiliza como forraje fresco o ensilado; las semillas se comen crudas, cocidas, tostadas o en gran variedad de confituras.

De la semilla se extrae el aceite y el subproducto denominado torta, rica en protenas, es utilizado como concentrado para la alimentacin animal. En produccin por hectrea se puede obtener un rendimiento e 1,5 toneladas de man en cscara o ms.

Ganadera, Variedades postradas que incluyen las semipostradas o tipos virginia Variedades erectas o tipos valencia y espaola 5. El proceso de agro industrializacin en este caso el valor agregado generado a este rubro apunta al mercado internacional, siendo EEUU el mayor productor y consumidor de mantequilla de man, la cual produce en su totalidad, exportando solo productos semi elaborados como pasta de man y man blanqueado.

Sin embargo, el mercado proyecto de mantequilla de mani pdf de mantequilla de man debe analizarse cuidadosamente antes de iniciar un proceso exportador. Si bien EEUU es el principal consumidor mundial de mantequilla de man, es tambin el principal productor del rubro.

Los importadores norteamericanos compran principalmente producto semi elaborado para darle el proceso final. Proyecto de mantequilla de mani pdf esta manera, existe una oportunidad de comercializar este tipo de producto pasta de man.

El mayor proceso de la produccin y exportacin del man se concentra en la regin II a cargo de los grandes productores si se consideran la extensin de las unidades de produccin fincasla tecnologa de la produccin empleada y el acceso a ella, el acceso a financiamiento, rendimientos, y destino de sus productores, entre otros.

IICA, BCN, Entre yla participacin porcentual en el valor agregado del sector agrcola creci a 1.

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La cadena nacional del man comprende una estructura insumo-producto, compuesta por cuatro eslabones principales: la fase agrcola, la agroindustrial, la comercializacin y el consumo. Histricamente el proceso de agro industrializacin o de generacin de valor agregado del man en Nicaragua, se ha concentrado en pocas empresas.

Sin embargo, el nuevo enfoque de la poltica comercial proporciona un mayor acceso a nuevos mercados, en los que incluye el procesamiento del man en subproductos puesto que existen mercados internacionales y regionales bien definidos que gustan del man de Nicaragua por su calidad, de ah la ventaja competitiva de la introduccin de nuevos productos derivados del man con valor agregado. El incremento del consumo del man ha dado como resultado una mayor preocupacin proyecto de mantequilla de mani pdf parte de los productores en procesar su rubro, aumentando la produccin as como el generar valor agregado.

De entre todos los edulcorantes, son los que se llevan el primer lugar en cuestiones de salud y nutricin. Se somete a un proceso de coccin hasta que se evapora el agua y se concentra el azcar natural. G, Existen diferentes melazas, desde la que contiene todo el azcar ricahasta la que resulta al completar el proceso de extraccin en el ingenio final.

La melaza es un subproducto del proceso fabril de cristalizacin del jugo de la caa de azcar, es una alternativa muy buena para endulzar los alimentos, ya que tiene un alto contenido en minerales y es mucho mejor que los edulcorantes blancos como el azcar que han sido tratados, y les han eliminado todas las propiedades beneficiosas, es una buena alternativa para sustituir el azcar refinado. Tiene un color oscuro, porque contiene una. Jos Vega-Baudrit, Una cucharada al da de melaza orgnica contiene la cantidad recomendada diariamente de calcio, magnesio, y hierro.

Contiene gran cantidad de hidratos de carbono que ayuda a aumentar Adelgazar 20 kilos. Tambin aporta gran cantidad de calcio, un mineral muy importante para mantener los huesos fuertes, para eliminar las heces, para mejorar el estado de los msculos, y mejorar las enzimas del organismo. Otro componente muy importante que contiene es el cobre, mineral que ayuda al organismo a Adelgazar 50 kilos el hierro, mejora proyecto de mantequilla de mani pdf produccin de melanina en la piel, y ayuda en la formacin de los huesos.

Y no nos podemos olvidar del manganeso, el magnesio, y el potasio, minerales muy importantes para el buen funcionamiento del organismo. El manganeso aumenta los niveles de energa del organismo, aumenta el colesterol bueno en proyecto de mantequilla de mani pdf.

El potasio ayuda a fortalecer los msculos, y el magnesio fortalece los huesos. Perez, La miel de las abejas ha sido ampliamente estudiada por su gran cantidad de propiedad como antisptica, fortificante, calmante, laxante, diurtica y bactericida, y proyecto de mantequilla de mani pdf para el cuerpo humano.

La miel es espesa, dulce, sobresaturada de azcar, se emplea para multitudes de fines entre ellos proyecto de mantequilla de mani pdf funcin de edulcorantes para la elaboracin de subproductos. La miel se compone en mayor proporcin de fructosa, glucosa y agua; y en cantidades mnimas contiene varias protenas, enzimas, cidos, minerales, y vitaminas, posee alto valor calrico, similar proyecto de mantequilla de mani pdf azcar.

A continuacin se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes de la miel as como una lista de enlaces que muestran los detalles de las propiedades nutricionales de la miel. Incluyen sus principales nutrientes as como la proporciona de cada uno.

Entre las propiedades nutricionales del azcar moreno cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 1,90 mg. Butter como proyecto de mantequilla de mani pdf dedicada a la elaboracin de mantequilla de man, sus productos elaborados sern distribuidos en el mercado local con proyecto de mantequilla de mani pdf a crecer como empresa en la zona norte, el producto es dirigido al consumo de nios, jvenes y adultos de con el objetivo de lograr una aceptacin del producto en estos tres segmentos de mercado para generar un negocio econmicamente rentable y sostenible en el tiempo.

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